Wanneer je op vrijdag bedenkt dat je dit weekend nog wilt kamperen, dan is het handig om snel alles in te kunnen pakken. Het kratje met mijn campingspullen staat standaard naast de tent en gooi ik zo in de auto. Nog een tas met kleding en snel wat boodschappen halen en het kampeerweekend kan beginnen. Omdat ik niet te veel na wil denken, doe ik al gauw precies dezelfde boodschappen als altijd. Dit kan anders en met Billydishes kun je ook nog de gerechten afstemmen op de provincie waarin je kampeert.
Wat kun je verwachten?
Het boek is geschreven vanuit een stel, Carlo en Linda, die samen regelmatig weekendjes op pad gaan met hun busje Billy. Vandaar natuurlijk ook de naam Billydishes. Het boek is dan ook het meest geschikt voor een stel met een camper. De recepten zijn afgestemd op twee personen. Het onderschrift van Billydishes is: Culinaire roadtrip door alle 12 provincies van Nederland.
Die ondertitel houdt in dat Carlo en Linda hun kampeertripjes in de twaalf provincies combineren met recepten. De campings die ze bezoeken, staan als tip in dit boek en af en toe wordt er ook een tip in de omgeving gegeven. Zo’n tip kan bijvoorbeeld een wandeling of een fietsroute in de buurt van de camping zijn.
Drie dagen weg
De opbouw van Billydishes is als volgt: het bestaat uit een algemeen verhaaltje over de provincie met een korte beschrijving van de verblijfplek. Zo’n tekst is in totaal ongeveer een A4’tje, omlijst met mooie plaatjes van de natuur. Daarna volgt een boodschappenlijst met alle ingrediënten voor 3×3 recepten, zodat je recepten hebt voor drie dagen weg. Alle ingrediënten voor twee keer ontbijt, twee keer lunch en twee keer avondeten voor twee personen. Na dit lijstje volgen de recepten. Gelukkig ook met ingrediëntenlijstje, zodat je niet per se alles hoeft te maken.
Het boodschappenlijstje is ingedeeld in ‘voor in je koelbox’ en ‘voor in je voorraadbox’. Over het algemeen wordt die voorraadbox behoorlijk gevuld. Snel die boodschappen doen is dan ook niet heel realistisch. Je zult toch iets langer je reis moeten voorbereiden, want één blokje runderbouillon of vier eetlepels paneermeel koop je niet in die hoeveelheid bij de supermarkt.
Het vullen van die voorraadbox zorgt er ook voor dat ik dit boek geschikter vind voor mensen die kamperen met een busje of een camper. Een extra krat met kookbenodigheden past meestal niet meer bij ons in de auto. Tenzij ik de auto niet veilig in wil pakken.
Recepten per provincie
Wat leuk is, is dat de boodschappenlijst aangepast is aan de provincie waar je kampeert. Carlo en Linda vertellen waar ze kamperen en wat ze daar eten. In Friesland wordt er bijvoorbeeld Fries suikerbrood gebruikt in de recepten en in Noord-Holland halen ze gerookte paling in de haven van Den Oever. En soms is het iets verder zoeken: beschuiten uit Almere of peultjes van de camping.
Ik maakte twee ontbijtjes uit dit boek om te kijken of er niet alleen mooie plaatjes, maar ook lekkere gerechten in het boek staan. Natuurlijk kon het Friese ontbijtje met suikerbrood niet ontbreken. Dit gerechtje moet een nacht in de koelkast staan. Ook hierom is het handiger om een echte camping koelkast te hebben, in een camper, want met een koelbox in de tent is het een heel dan gepruts. Overigens was het wel een lekker ontbijtje. De wentelteefjes van beschuit uit de provincie Overijssel waren een nog grotere voltreffer.
Meer dan recepten
Naast de boodschappenlijsten, de kampeerervaringen per provincie en de recepten, zijn er nog drie hoofdstukken in dit boek. Binnenkijken bij Billy waar een aantal foto’s van het interieur van het busje van Carlo en Linda te vinden zijn. Het gaat hierbij vooral om sfeerfoto’s en natuurlijk een foto van het keukentje. Eerlijk gezegd vond ik dit niet een heel eigen hoofdstuk waard. Alleen de grotere interieurfoto vind ik wel van meerwaarde.
Daarnaast is er een andere pagina waar zes foto’s van oldtimercampers op te vinden zijn onder de naam Toffe campers. Die plaatjes hadden wat mij betreft ook tussendoor kunnen staan of omlijst kunnen worden door een verhaaltje. Nu staan ze wat los van de rest van het boek. Billy staat er niet eens tussen.
Wat wel heel handig is, is de pagina met adressen van de aangedane campings. Daar staan ook nog wel een paar plekjes op die op mijn wensenlijstje staan. Na het lezen van de ervaringen van Linda en Carlo ben ik nog nieuwsgieriger naar bijvoorbeeld Natuurkampeerterrein Fort Everdingen geworden. Ook de bekende toffe plekken als De Pomp en Buitenland staan in dit boek.
Beoordeling
-
Algemeen
8.0
Is dit boek een aanrader?
Billydishes staat bomvol leuke receptjes om een keer te proberen. Ingewikkelde recepten hoef je niet te verwachten. Ideaal dus voor op de camping. Daarnaast vind ik het concept van boodschappenlijst voor drie dagen weg heel handig. Zo eet je een keer wat anders én krijg je direct zin om een weekendje weg te gaan. In een camper, net als de schrijvers. Een camper met kastjes, voor de voorraadbox.
Daarnaast vind ik het fijn dat de recepten eens op twee personen afgestemd zijn en niet op vier. Na het maken van de gerechtjes zit je niet met allemaal halve ingrediënten. Hoe vaak blijft er wel niet een halve ui over of kun je een deel van een ei weggooien als een recept eigenlijk voor vier personen is?
De persoonlijke verhalen van de weekendjes weg en de beleving van de provincie vind ik ook erg leuk. De bezochte campings zijn heel divers.
Net als Happy Campers of Buitengeluk is het een mooi vormgegeven boek met prachtige plaatjes. De uitvoering, hardkaft, van dit boek vind ik zelfs nog mooier. Het is echt heel geschikt als cadeau of om standaard in een keukenkastje van een camper een plaatsje in te nemen!
Waar te koop?
 Bol.com
|
€39,00 | Bekijk |
 Dezwerver.nl
|
€22,99
Niet op voorraad
|
Bekijk |
 Bookspot.nl
|
€22,99
Niet op voorraad
|
Bekijk |
 Amazon.nl
|
Niet op voorraad
|
Bekijk |
reageer